Saturday, March 26, 2016

Keripik singkong asam manis pedas

Keripik singkong asam manis pedas? Siapa yang tidak suka dengan cemilan dari ubi-ubian ini. Semua kalangan pasti suka, karena dibalik kerenyahan nya ada balutan bumbu legit yang sangat gurih dan dapat menggoyang lidah andaπŸ˜€



Oke ceritanya ada keripik singkong yang udah jadi, ibu aku beli di warung sebanyak 2kg tapi karena rasanya yang tidak terlalu enak makanya saya sulap keripik singkong itu dengan balutan bumbu balado.
Aku share cara buat bumbunya ya πŸ˜‰

Bahan utama :
  • 500gr keripik singkong

Bahan bumbu:
  • 6 cabe keriting
  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 3 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1 bks royco
  • Air asam secukupnya *bisa disesuaikan dengan selera ya
Carbut:
  1. Haluskan cabe, bawang putih dan merah.
  2. Tuang dalam wajan yang telah dipanaskan
  3. Aduk hingga air nya menyusut
  4. Tambahkan minyak goreng,  aduk sampai bumbu wangi &  matang
  5. Masukkan air asam, gula, garam &  royco, aduk terus sampai bumbu lumamamat /kental
  6. Matikan api, masukkan keripik singkong & aduk sampai merata.
Oke itu resep bumbu balado asam manis dari aku, semoga bermanfaat ya.
Selamat mencoba πŸ˜ŠπŸ˜‰

MyCookMyAdventure 😎

Resep ayam panggang

Oke malam minggu ini saya mau berbagi resep makanan yang baru saja saya masak, yaitu ayam panggang. Nah kebetulan adik saya sama kawan sekolah nya ngadain acara mayoran di sini &  mau tidak mau saya yang masak nya soalnya disini cuma saya yang bisa diandalkan, mengingat beberapa anggota keluarga lainnya sedang merantau keluar kota.

Ayam panggang ala Annisa 


Bahan :
  • 500gr daging ayam *Potong-potong sesuai selera
Bumbu halus :
  • 1 jari kunyit 
  • 3 cm lengkuas 
  • 2cm jahe 
  • 3 siung bawang putih 
  • 3 siung bawang merah 
  • 1sdm ketumbar
Bumbu lainnya
  • 1 batang serai *geprek & Potong-potong
  • 1sdt garam
  • 1/2 bks royco
  • 1sdm gula pasir
  • Kecap secukupnya
Carbut :
  1. Cuci ayam sampai bersih
  2. Rebus daging ayam dengan bumbu halus &  masukkan semua bumbu lainnya
  3. Ungkep daging hingga air nya susut dan bumbu mengental
  4. Angkat, sisihkan.
  5. Panaskan panci khusus memanggang, masukan daging ayam lalu tutup pancinya, tunggu 10menit
  6. Balik daging ayam lalu celupkan ke kecap &  panggang kembali, tutup pancinya lagi.
  7. Jika sudah tercium wangi angkat &  sajikan ayam panggang nya dengan sambal goreng atau kecap dengan irisan rawit & bawang merah.
Selamat mencoba 😊
MyCookMyAdventure 😎

Wednesday, March 23, 2016

Resep Fried chicken

Fried chicken ala Annisa 


Ayam goreng ayam goreng... Siapa yang sukaπŸ˜€
Saya mau berbagi resep Fried chicken nih lumayan ngehemat Hehe, daripada beli 1 buahnya Rp. 5000,-

Bahan:

1/2 kg daging ayam *Potong-potong
1/2 kg terigu protein tinggi
1 butir telur
1 bks royco
3 siung bawang putih *haluskan
Merica, garam, air secukupnya

Carbut :
  1. Campurkan telur, air, bawang putih, royco, garam.
  2. Masukkan daging ayam yang telah di Bersihkan, rendam 30 menit
  3. Di tempat lain satukan terigu, merica, royco aduk sampai tercampur rata.
  4. Guling kan ayam kedalam terigu sampai permukaan kulitnya tertutupi terigu
  5. Masukan kembali ayam ke campuran telur &  guling kan lagi ke terigu.
  6. Goreng dengan api sedang.


Selamat mencoba 😊

Saturday, March 19, 2016

Resep nugget tahu

Tadi siang bikin nugget tahu buat teman makan nanti adikku sayang pulang sekolah, ini resep nya:

Bahan:
5 buah tahu mentah *haluskan
2 butir telur ayam
1 tangkai bawang daun *cincang halus
1 buah wortel *Potong2 halus
3 siung bawang merah *haluskan
1 siung bawang putih *haluskan
Tepung panir
Merica, garam, penyedap rasa  secukupnya

Carbut:
Satukan semua bahan, kecuali tepung panir dan 1 butir telur, aduk rata.

Kukus campuran tahu, angkat tunggu dingin

Potong2 sesuai selera

Celupkan potongan tahu ke telur dang guling kan ke tepung panir

Simpan dalam kulkas terlebih dahulu sebelum di goreng

Selamat mencoba 😊

Thursday, March 17, 2016

Resep Tumis Daun Pepaya

Tumis daun pepaya ala annisa 


          Pagi ini aku mau berbagi resep masakan yang baru aku masak tadi pagi. Masakan kali ini namanya Tumis daun pepaya, engga asing dong ya.
Mengingat daun pepaya ini sangat bergizi dan memiliki banyak khasiat untuk kesehatan, jadi jangan pernah meremehkan nya ya, kalo ga suka sama rasanya yang pahit  bisa kok sedikit dihilangkan rasa pahit nya dengan cara daun pepaya direndam dengan air garam sebentar lalu  rebus daun pepaya dengan menambahkan beberapa daun jambu biji atau rebus daun pepaya dengan daun singkong /asam jawa. Tapi bagi aku malahan rasa pahit nya itu menjadikan Tumis daun pepaya ini jadi daya tarik tersendiriπŸ˜‰
Oke ini dia resep Tumis Daun Pepaya ala Annisa..

Bahan :

  • 7 lembar daun pepaya *direbus lalu diperas airnya & dipotong-potong
  • 1 buah tomat *diiris
  • 10 buah cabe rawit merah *diiris
  • 3 siung bawang merah *diiris
  • 2 siung bawang putih *diiris
  • Minyak, garam, gula, penyedap rasa &  air secukupnya

Carbut :

  1. Tumis bawang putih & merah hingga harum
  2. Masukkan tomat & cabe rawit aduk hingga layu
  3. Tambahkan sedikit air
  4. Masukkan daun pepaya
  5. Ber garam, gula & penyedap rasa secukupnya
  6. Angkat dan sajikan selagi hangat
Selamat mencoba 😊😘

Nb: Biasanya pada tumisan ditambahkan teri Medan yang di goreng, saya ga pake soalnya ga ada bahannya hehe

MyCookMyAdventure πŸ˜Ž

Wednesday, March 16, 2016

Cara Membuat Sambal Goang Pedas Level Max

          

          Untuk kamu pecinta pedas, jangan ngaku pecinta pedas kalo kamu belum mencoba makan sama sambel goang level max ini. Olahan ini cocok banget dimakan sama nasi liwet yang masih panas ditambah oseng mihun jagung dan makin mantap lagi makannya rame-rame sama keluarga.
          Aku ngomong gitu emang iya beneran enak banget loh soalnya tadi siang abis bantu-bantu masak di dapur buat makan orang-orang yang kerja bangun rumah uwa ku. Memasuki waktu makan kebetulan menunya sambel goang, mihun jagung, dll.
          Melihat tampilannya yang merah menyala membuat nafsu makan bertambah. Wah pokoknya bikin ngiler lah. Di keluarga ku ada yang doyan pedas ada juga yang ngga dan aku termasuk dalam orang-orang yang doyan pedas hehehe. Melihat sebagian dari mereka yang tidak suka pedas pada riweuh, ga kuat sama pedas nya yang nampooooool haha.
           Daripada yang baca ikutan ngiler dan penasaran, nih aku bakal kasih tahu resep nya. Yok di simak  πŸ˜Š

Resep membuat sambel goang level max
Bahan:
    
  • 300gr cabe rawit merah *Uleg
  • 250gr bawang merah *iris biasa
  • 2sdm garam / sesuai selera
  • 1sdt mecin
  •  minyak goreng
Carbut:
  • Tumis bawang merah sampai harum
  •  Masukkan cabai rawit yang telah di Uleg
  •  Masukkan garam dan mecin, terus aduk sampai cabe layu
  •  Angkat, sajikan dengan nasi liwet yang masih panas.

NB:
Jangan terlalu banyak memakan sambel ini karena bisa membuat perut panas.

selamat mencoba 😘

MyCookMyAdventure😎
    

Tentang ku

         Perkenalkan namaku Annisa, sesuai dengan arti nama berarti aku seorang perempuan. Aku lahir di kota kecil dengan panggilan kota ASRI, ya kota ku kota kuda, Kuningan namanya. Aku resmi dilahirkan pada tanggal 04 Agustus 1997, entah pada pukul berapa tepatnya aku lahir dari rahim seorang wanita yang sangat luar biasa, ialah ibuku, ibu Warnah.
          Ibuku ini begitu perhatian pada anak-anaknya, ya walaupun bisa disebut rewel tapi dia bersikap begitu karena kasian pada anak-anaknya. Setiap waktu selalu memberikan pepatah-pepatah mulianya, tidak hanya aku tapi semua yang ada di rumah ini. Selalu mengingatkan bahwa jangan pernah meninggalkan shalat 5 waktu, lebih dari itu yang hukumnya sunnah pun harus dilaksanakan sebisanya. Sungguh sholehah ibuku ini.

Gambar Ibu & Bapak aku 



          Begitu terhadap keluargaku aku sangat sayang pada mereka, ibuku, bapakku, kakak-kakak ku dan si bungsu.
Bapakku... Jujur aku kagum pada beliau, pada usia lanjut ia tetap semangat bekerja, pergi merantau demi memenuhi nafkah keluarga. Walau ia merasa lelah, sibuk pada kerjaannya tapi ia tidak pernah meninggalkan kewajiban nya sebagai seorang muslim, ya dialah bapakku satu-satunya, bernama bapak Kemis.
          Aku mempunyai dua orang kakak, mereka tak kalah hebatnya. Aku juga kagum pada mereka. Si sulung, ya namanya Uka Nurhuda. Ia lahir pada  tanggal 19 mei 1990 itu berarti umurnya sebentar lagi akan bertambah menjadi 26 tahun. Ia sangat perhatian, ya walaupun banyak dari mereka yang menyebut bahwa ia cuek, hmmm tentu saja itu salah, mereka yang sok tahu dan belum mengenal seorang Ayah muda ini. Oiya dia menikah dengan seorang wanita cantik kelahiran 9 Agustus 1991, apakah kalian tahu wanita ini masih satu kampung dengan keluargaku, namanya Ika Satyani.
          Aku akan menceritakan tentang kakak ku yang pertama ini. Perlu kalian tahu, kakakku ini amat sangat mencintai seorang Ika dan itu terbukti dari perjuangannya sejak dulu yang berusaha mendapatkan hati wanita itu. Hingga akhirnya ia gagal. Eh belum sampai disitu, perjuangannya masih berlanjut loh, hingga beberapa bulan berlalu akhirnya perjuangan ia membuahkan hasil, ya dia mendapatkan hati seorang wanita yang sangat diidamkan nya.
Setelah  beberapa tahun menjalani hubungan pendekatan, tiba saatnya pada puncak yang sangat ditunggu-tunggu. Beberapa undangan pernikahan telah disebarkan.
Foto pernikahan A Uka & Teh Ika


          Tepat pada tanggal 28 oktober 2012, kalimat yang sangat ditunggu telah terucapkan. Ijab kobul berjalan lancar dan disitu aku masih ingat bahwa akulah yang memegang mas kawinnya, hehehe. 
Jujur aku menangis terharu, bahagia. Aku masih berpikiran bahwa aku tidak bisa bertemu lagi dengan kakakku ini karena ia pasti tinggal dirumah istrinya, aku sangat kehilangan beberapa hari sosok mahluk tinggi kurus itu dan ternyata aku salah, walaupun begitu aku masih bisa bertemu dengannya lagipula ia tinggal di rumah ini, hehehe
          Lama berlalu, pada tanggal 11 Agustus 2014 akhirnya pasangan suami istri ini dikaruniai seorang anak yang cantik dan diberi nama Salsabila izatun nisa. Aku sangat sayang pada keponakan ku ini, saking sayangnya aku selalu maksa minta dikirimi fotonya, ya mereka membawanya merantau ke Jogja. Hingga habis sudah kesabaran ku karena rindu ingin bertemu, aku menyusul kakakku ke Jogja dan aaaaaah sungguh senangnya bisa bertemu dengan si cilik ini, mengemaskan, lucu dan ooooh aku berniat mengambil anak ini dari orang tua nya.. Hahahaha
          Berusaha dengan ditemani seorang istri dan anaknya sungguh pasti sangat menyenangkan. Susah senang dihadapi bersama, kesana kemari mencari tempat baru untuk usaha dan ketika punya warung baru ribetnya mereka berdua menyiapkan peralatan dan perlengkapan usaha, yaa tentunya beda dengan si kecil ini, dia hanya senyum-senyum bahkan tiba-tiba nangis gatau kenapa
          Ngomong-ngomong tentang Salsabila ini kalian harus tahu dia anak yang sangat aktif. Dia anak yang mainannya alat-alat dapur, dikasih boneka eh bonekanya di anggurin. Haha
Dia suka main masak-masakan di dapur dan itu pake alat dapur yang beneran. Kalian tahu kulit telur, sesawi dia masukkan ke dalam wajan lalu di osreng-osreng layaknya seseorang yang sedang memasak sambil pinggulnya di goyang πŸ˜‚ aasiiiiiik hihihiy...
Bukan hanya itu aku sebagai bibinya juga suka disuapi makanan yang lagi dia makan, hmmm so sweet nyaaaaaa
          Si kecil ini pun sudah mengetahui mana uang asli mana kertas, itu terbukti ketika aku ngambil uang di laci dan dia mendekati laci itu, ia mengambil beberapa uang kertas, kekhawatiran ku muncul, itu uang takut di sobek-sobek mengingat nominal nya yang cukup besar. Datanglah ide untuk mengambil uang dari tangan si kecil, aku ambil kertas dari buku lalu terjadilah tawaran menawar. Kalian tahu apa yang terjadi? Dia pegang kertas itu lalu ia lepaskan kembali dan aku di cuekin huhuhu, aku gagal 😒
          Masih bicara soal salsabila, aku suka mengajak dia pergi jajan "de jajan beu? " dalam bahasa Indonesia berarti "de jajan Yuk? ". Itu hanya ajakan saja, tapi masya allah dia langsung nunjuk laci dimana tersimpan uang disana, ah pokoknya gemisin salsabila ini. 
          Keponakan ku ini telah mempunyai bakat dalam bidang modeling, bagaimana bisa?  Ya tentu saja bisa. Tingkah lucunya ini semakin menjadi saat aku hadapkan sebuah kamera kedepannya, tentu saja apa yang terjadi di berlagak seperti model. Gaya-gayanya yang lucu dan menggemaskan di usianya yang baru 1 tahun lebih, ya aku berharap dia bisa dengan cepat memanggilku bibi bukan hanya mama dan mbah☺😊
          


 BERSAMBUNG.... 
         

Tuesday, March 15, 2016

Cara Membuat Cupcake

Cupcake coklat & strawberry ala Annisa 


          Tadi pagi coba bikin Cupcake panggang, lumayan lah walaupun overcook soalnya ditinggal bantu-bantu di sodara yang lagi renovasi rumah..
Saya nyoba dikit-dikit aja takut gatot gitu πŸ˜€

Bahan:

55gr tepung terigu
55gr mentega *dicairkan
55gr gula pasir
1/2sdt Baking powder
1sdm coklat noir
1 tetes Essen strawberry
1/2sdt vanili
1 butir telur

Carbut:
  • Kocok telur dan gula sampai mengembang.
  • masukan terigu, Baking powder &  vanili yang sebelumnya telah diayak, aduk rata.
  • masukan mentega cair aduk rata.
  • bagi jadi 2 adonan, yang satu beri Essen strawberry  dan bahan satunya lagi beri coklat noir
  • masukan adonan ke cetakan paper cup
  • panggang dalam oven kira-kira 25 menit
  • angkat, tunggu dingin dan beri krim segar di atasnya.
Waktu saya buat itu jadi 8 buah Cupcake ☺
Selamat mencoba 😘

MyCookMyAdventure😎

Thursday, March 10, 2016

Cara Membuat Ice Cream Mudah, Lembut dan Enak

       
Ice Cream rasa melon, coklat & strawberry 


          Tanpa sengaja waktu ke mini market beli tepung maizena, gatau buat apa yang penting beli aja buat stok siapa tahu tiba-tiba butuh. Dan waktu sore hari turun hujan lagi santai-santainya banget, lewatlah resep membuat ice cream di media sosial. Pas diliat ko ada tepung maizena nya *jujur baru ngeh 😁
Dari situ pengen coba dan langsung pergi ke dapur ngcek bahan kebetulan lengkap deh.
Nih resep nya, ada perubahan sih kan sesuai selera lagian bahan sedikit tuh jadinya seabrek loh.. Yok langsung aja..
Bahan:
4 sdm tepung maizena
3 sct SKM
8 sdm gula pasir
1 bks vanili
1 sct susu dancow putih
4 1/2 gelas air matang
1 sdm SP
Millo, pop ice strawberry, pop ice melon sebagai perasa.
Carbut :
1. Campur semua bahan kecuali perasa dan SP
2. Masak hingga meletup-letup, angkat tunggu hingga dingin &  masukan ke freezer sampai setengah beku
3. Keruk dengan garpu lalu mixer dan beri SP, mix sampai mengembang 2xlipat
4. Bagi bahan jadi 3 dan beri masing2 bahan dengan perasa.
5. Tuang kedalam wadah dan simpan ke freezer, tunggu sampai membeku. Dan ice cream siap di santap..
Selamat mencoba 😘

MyTripMyAdventure😎

Cara Membuat Macaroni Schotel Mudah & Enak

Macaroni Schotel ala Annisa 


          Hai selamat pagi semuanya..
Kali ini saya mau berbagi resep cemilan yang banyak penggemar nya apalagi kalau kita beli di cafe/Restaurant harganya fantastic binggo..
Dari pada harus merogok kocek yang banyak mending buat sendiri, lebih hemat & lebih hygienist pula.
Dan kemarin saya buat alhamdulillah adek saya suka banget, malahan minta di buatin lagi  πŸ˜ŠπŸ˜
Yuk langsung aja liat Cara membuat Macaroni Schotel yang mudah dan enak.. Cekidoot..

Bahan:
100gr Macaroni elbow *rebus sampai matang
100gr kornet sapi
200ml susu cair
3 buah sosis *potong-potong
2 butir telur
3 sdm terigu
50gr keju parut
2 buah wortel *iris korek api
1/2 bawang bombay *cincang kotak-kotak
2 siung bawang putih *cincang halus
Merica, kaldu bubuk, bubuk pala, garam & gula secukupnya.

Carbut:
1. Tumis bawang putih &  bombay sampai wangi dan layu
2. Masukkan kornet, sosis, wortel & terigu aduk rata
3. Ditempat lain Campurkan telur dan susu cair lalu Kocok hingga tercampur rata.
4. Masukan campuran telur kedalam tumisan
5. Masukan Macaroni & keju
6. Beri merica, bubuk pala, kaldu bubuk, gula & garam secukupnya, aduk rata.
7. Masak hingga kental, angkat, masukan ke dalam loyang yang telah diolesi minyak. Beri parutan keju di atasnya. Oven sekitar 50 menit ..
8. Angkat dan sajikan..
Selama mencoba 😘

MyCookMyAdventure πŸ˜Ž

Cara Membuat Pastel Enak & Renyah

         
Pastel isi sayuran ala annisa 

          Ceritanya tiba-tiba pengen banget makan pastel, pas liat ke dapur ternyata bahannya mendukung. Jadi aja bikin pastel dan ini Pertamakalinya aku bikin pastel, ternyata mudah banget loh.. 
Yok liat resep nya πŸ˜ŠπŸ˜†

Bahan Kulit :
200gr terigu
80cc air hangat
3sdm mentega
1sdm minyak 
1/2bks royco

Bahan isi :
3 buah wortel potong kotak2
3 buah kentang potong kotak2
1 tangkai seledri iris kasar
1 bwg putih&merah cincang halus
2 sdm minyak goreng
1/2 bawang bombay
Merica
Gula
Garam
Air

Carbut :
1. Campur semua bahan kulit, aduk sampai kalis
2. Tumis bawang merah, putih&bombay sampai layu
3. Masukkan wortel &  kentang, beri air sedikit
4. Tambahkan gula, garam, merica secukupnya, tunggu sampai air benar2 habis.
5. Matikan api, masukkan seledri, aduk.
6. Ambil sedikit adonan kulit, pipihkan bulat lalu isi dengan sayuran terus pilin, lakukan sampai bahan habis.
7. Goreng pastel dengan api sedang.
8. Angkat dan sajikan selagi masih hangat..
Selamat mencoba 😘

MyCookMyAdventure πŸ˜Ž

Wednesday, March 9, 2016

Cara membuat Pancake Banana Oatmeal

Halo ..
Mau berbagi pengalaman nih, beberapa hari yang lalu saya coba untuk membuat sarapan, kebetulan ada oatmeal, pisang, susu, keju. Saya mikir bosen juga kalo bikin oatmeal gitu-gitu aja.
Dan beberapa menit kemudian munculah beberapa lampu terang diatas kepala..
Ahaaaaa!! Aku punya ide 
Dan dari pengalaman tersebut saya mau berbagi resep membuat Pancake Banana Oatmeal 

Pancake Banana Oatmeal ala annisa 

Oiya ini resep cocok buat kamu yang lagi diet ya, jangan lihat rasa ori dari Oatmeal nya tapi liat dari manfaat nya. Sehat Looooh.. πŸ˜„
Oke Langsung aja cekidoooot..

~Bahan :
50gr oatmeal
1 butir telur
60cc susu cair
1 buah pisang *saya pake pisang raja
2sdm gula pasir
Baking soda secukupnya

~Carbut:
1. Blender semua bahan sampai halus
2. Panaskan telfon, tuang outmel kedalam Teflon dengan menggunakan sendok sayur
3. Masak dengan api sedang dan tunggu hingga matang..
4. susun pancake banana oatmeal, beri toping sesuai selera *saya pake skm, keju dan potongan pisang..
Selamat mencoba 😘
                       
MyCookMyAdventure😎

Cara Membuat Lotek

Lotek / gado-gado ala annisa 


Selamat sore.. πŸ˜€
Wah udah lama nih enggak posting apa-apa, soalnya enggak sempet sih biasa orang sok sibuk getoh wkwkwk.
Oke untuk mengawali kembalinya saya ke dunia maya ini saya mau bagi-bagi uang..  *eeeeh situ yang baca langsung aja seneng nih wkwkwk πŸ˜‚πŸ˜  jangan salah paham nih maksudnya mau bagi-bagi resep masakan yang saya buat selama saya cuti dari dunia maya *eyaampun bahasa gue cuti-cutian haha 😱*kriiik kriiiiiik garing πŸ˜°πŸ˜…
Oke langsung aja Resep yang kali ini bakal saya posting adalah Cara Membuat Lotek 
*sundaan yaa 😊

~Bahan :
1/4 kol
5 buah wortel
2ons Tauge
1ikat Kacang panjang
3buah Timun
*bisa tambah sayuran yang lain seperti kangkung, labu, dll.

~Untuk bumbu:
3 genggam Kacang tanah *digoreng
1gandu Gula merah ukuran sedang
1buah Asem
Cabai rawit *sesuai selera
Garam secukupnya
Air secukupnya
Bawang goreng

Carbut:
  1. Iris kol, wortel, kacang panjang dan Timun.
  2. Rebus kol, wortel, tauge dan kacang panjang dengan air mendidih sampai setengah matang secara bergantian, angkat, sisihkan.
  3. Uleg cabai rawit hingga halus, masukan kacang tanah Uleg lagi sampai agak halus, masukan gula merah, garam dan asem Uleg lagi sambil sedikit-sedikit diberi air. Pastikan bumbu yang jadi tidak terlalu cair dan tidak terlalu kental. 
  4. Tata sayuran tadi di piring lalu beri bumbu kacang di atasnya dan yang terakhir beri taburan bawang goreng.

Selamat mencoba 😘
Yeeeah itulah resep Lotek dari saya, sangat enak dan bergizi.. Healthy food for healthy life.