Resep sambal goreng

Pecinta sambal pasti tahu olahan sambal satu ini &  saya mau share resep dari sambal goreng ini..

Bahan :

2 buah tomat ukuran besar
5 buah cabe rawit
1 buah cabe keriting
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1/2 bks terasi *saya pake terasi ABC
Garam, gula, penyedap rasa secukupnya

Carbut :

Blender tomat, cabe, bawang putih dan merah dengan sedikit air, sisihkan
Goreng terasi sampai matang &  hancur
Masukkan hasil bahan yang di Blender tadi
Beri garam, gula &  penyedap rasa, aduk sampai air susut.
Tambahkan minyak goreng, aduk-aduk sampai berubah warna &  matang.
Sajikan...

Sambal ini bisa tahan sampai beberapa hari  karena mengandung banyak minyak.
Selamat mencoba 

MyCookMyAdventure 